LA COCINA DEL MAR

Situado en la singular Playa de las yucas de benalmádena nuestro restaurante cuenta con una amplia oferta gastronómica. Ofrecemos una oferta gastronómica única en la zona y que no te dejará indiferente.

Déjate sorprender por nuestra cocina mediterránea fusión. Un ambiente y entorno únicos donde podrás disfrutar de una gastronomía de calidad y con unas espectaculares vistas al mar.

 

DESCUBRE NUESTROS IGLÚS

En Yucas Mare nos gusta crear experiencias para nuestros clientes y, por ello estuvimos estudiando cómo poder utilizar nuestra terraza y nuestras vistas durante el invierno y a la vez diseñar una experiencia única.

Así que decidimos fabricar estos iglús prodecentes de Londres con unas características en su estructura para que girara 360º y así poder orientarlo para protegernos según la dirección del viento y con doble apertura en cada extremo para una apertura al mar que nos baña.

Disfruta de esta experiencia en la temrporada de invierno y déjate llevar por las sensaciones gastronómicas que nuestro chef elabora y crea para ti. Y para completar tu experiencia pregunta a nuestro equipo para maridar tu comida con nuestros exclusivos vinos italianos de la bodega Astoria.

DISFRUTA NUESTRA CARTA

Sumérgete en un mar de sensaciones y alimenta tu paladar con unos sabores únicos y de los que querrás volver a disfrutar.

Para alérgenos pida información a su camarero. Todos nuestros panificados son elaborados por nosotros con harina bio y levadura madre.

ENTRANTES

ENSALADA DE PATO

Berros, brotes tiernos, magret de pato a la plancha, granada, higos y mango, con dressing cítrico de naranjas.

 15 €

ITALIAN SMOKE

Burrata ahumada con tomate semiseco, pesto de rúcula y albahaca con piñones.

 13 €

INDIAN TEMPURA

Verdura en tempura con harina de garbanzos, curry y Garam Masala, acompañada con salsa de yogurt, menta y azafrán.

 11 €

CANGREJO CRUJIENTE

Taco de cangrejo de concha blanda en tempura con ají limo y yuzu. (2 piezas)

 16 €

TARTAR DE ATÚN

Tartar de atún rojo con aguacate con dressing de sésamo.

 19 €

CEVICHE DE TIGRE

Ceviche clásico de lubina con cebolla morada, choclo, cancha y cilantro.

 13 €

VIEIRAS CRISPY

Vieiras a la plancha con crispy de jamón serrano, puré de pimiento del piquillo y alioli de cilantro.

 16 €

STEAK TARTAR CON CHIPS DE YUCAS

Tartar elaborado con solomillo de primera calidad (120g) acompañado de alcaparras, remolacha, pepinillos, mostaza y huevo.

 16 €

CALAMAR DE LOS ANDES

Calamares patagónicos con salsa de ocopa y menta.

 12 €

ARROCES, PASTAS & SOPAS

RISOTTO DE REMOLACHA

Risoo de gambas y mejillones con reducción de marisco y tropezones de remolacha caramelizada.

 18 €

TAGLIATELLE PORCINI

Tagliatelle al huevo con crema de hongos, porcini y shiitake hidratado en vino y cognac con nata de trufa negra.

 17 €

RAVIOLI DI RICOTTA DI BUFALA E SPINACI

Servidos con crema de queso azul, calabaza glaseada, nueces y tomillo fresco.

 16 €

CAZUELA DE MARISCO ESTILO CARIBEÑA

Cazuela con gambas, mejillones, calamares patagónicos y cangrejo.

 17,50 €
Pax.

VEGGIE

PENNETTE

Pennee con tomate cherry y albahaca (Napoli style).

 9 €

BURGUER SAN

Hamburguesa vegetariana con lechuga, tomate cherry, pepino encurtido y mayonesa de ajo asado. Servida en pan brioche y con patatas fritas.

 15 €

COLIFLOR YUCAS

Coliflor al togarashi, acompañado de puré de bimi, dados de calabaza caramelizada, chalotas asadas a la sal y puré de coliflor al curry.

 11 €

CARNES

POLLO PICANTÓN

Picantón deshuesado a la parrilla con marinada de ajipanca y tamarindo, alioli de cilantro, servido con calabacín y patata baby.

 17,50 €

COSTILLAS DE CORDERO

Lechal asado con costra de ajo perejil, zanahoria de colores, patatas baby y jus de vino tinto.

 26 €

CHULETÓN

750g de ternera de Retinto a la brasa con verduras de temporada asada. Servido con salsa a elegir: pimienta verde o vino tinto. Ideal para compartir.

 44 €

EXCLUSIVO IBÉRICO

Pluma ibérica de Jabugo a la parrilla. Servida con toffee de café y mango encurtido y col lombarda glaseada con canela.

 19 €

SOLOMILLO DE TERNERA

Acompañado de pera al vino tinto, rúcula y salsa Demi Glace con naranja y oporto.

 26 €

CIERVO DEL BOSQUE

Lomo de ciervo con salsa de moras y arándanos, patatas cocidas en grasa de pato, espárragos y puerros crujientes.

 28 €

PESCADOS

BACALAO KHA KAI

Lomo de bacalao sobre cama de chalotas y calabacines, sopa tom kha kai, puré de puerro y patata acompañado de gambas y puerro crujiente.

 22 €

KRAKEN DINAMITA

Langostino jumbo a la parrilla con chimichurri cítrico y ensalada dinamita hecha con wakame, aguacate, mayonesa de ajo-chilli y surimi de cangrejo.

 28 €

PULPO

Pata de pulpo a la parrilla con puré de patata a lo pobre y mayonesa de mango con Ito Togarashi.

 26 €

PAPILLOTE CÍTRICO

Lubina en papillote con limón y naranja acompañada de espuma de rábano picante y ají amarillo, puré de coliflor al curry y espárragos.

 21 €

SALMÓN HONDASHI

Lomo de salmón en crosta de sésamo acompañado de pasta Udon con sopa hondashi y miso, pak choi y zanahorias.

19 €

GUARNICIONES

PATATAS BRAVAS YUCAS

VEGGIE

 6 €

YUCA FRITA CON MIEL Y ESPECIAS CAJÚN

VEGGIE

8 €

PATATAS FRITAS

VEGAN

 6 €

WOK CHIFA DE VERDURAS

VEGAN

 6 €

ENSALADA MIXTA DE BROTES TIERNOS

VEGAN

6 €

MENÚ BABY

POLLO EMPANADO + CHIPS

Selección de helados + bebida

 13 €

PASTA AL TOMATE

Selección de helados + bebida

13 €

POSTRES

AFFOGATO AL CAFÉ

Helado de nata ahogado en cafe.

 5 €

DESDE BOSTON

Brownie de chocolate con crunch de frutos rojos 7 y helado de nata.

 7 €

MOMENTO DULCE

Tarantela de manzana con brioche, crema de ca- 8 nela y manzana caramelizada.

 8 €

TARTALETA

Tartaleta clásica francesa con crema pastelera de 8 lima y vainilla. Servido con frutas del bosque.

 8 €

SEMI ESFERA DE MORA

Semi esfera de mora con mousse de chocolate blan- 8 co y rellena de yuzu.

 8 €

TABLA DE QUESOS

Pecorino a la pera, Moliterno, Camembert y Gorgonzola, acompañados de higos, miel de caña y cabello de angel.

NUESTROS QUESOS (4 a elegir)

WENSLEYDALE ARÁNDANOS (DULZÓN)
AZUL STILTON (REY DE LOS QUESOS AZULES INGLESES)
PECORINO A LA PERA
AZUL ANDALUZ
AHUMADO (TETILLA)
MELITERNO (CURADO)

 

 8 €

Todos los precios incluyen el IVA. 

VINO TINTO

RUDEN ASTORIA

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Marzemino. I.G.T.

26 €

VALPOLICELLA RIPASSO ASTORIA

Corvina, Corvinone, Rondinella. D.O.C.

24 €

AMARONE ASTORIA

Corvina Veronose, Rondinella. D.O.C.G.

45 €

CABERNET SAUVIGNON ASTORIA

Cabernet Sauvignon. D.O.C.

19 €

4 €

MERLOT ASTORIA

100% Merlot. D.O.C.

20 €

4 €

PINOT NOIR ASTORIA

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, MarzeminoI.G.T.

20 €

4 €

GLORIOSO 100 SELECCIÓN ESPECIAL

100% Tempranillo. 13 meses de barrica roble francés. D.O. Rioja.

20 €

4 €

VETAS RONDA CRIANZA

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. 8 meses de barrica francés. D.O.Ronda.

25 €

ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah. D.O.Castillo León.

42 €

BALBAS TEMPRANILLO

100% Tempranillo. 5 meses de barrica francés. D.O.Ribiera del Duero.

19 €

4 €

BALBAS CRIANZA

90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon. Cepas de 45 años, 18 meses de barrica francés. D.O.Ribiera del Duero.

35 €

PRIMITIVO DI MANDURIA

100% vino primitivo. 9 meses de barrica de roble americano. D.O.Salento.

22 €

PAGO DE LOS CAPELLANES

100% Tempranillo roble. D.O.Ribiera del Duero.

36 €

CHIANTI SUPERIORE CLASSICO BIO (MIGLIARINA)

Sangiovese, Canniolo. D.O.Toscana.

21 €

LE DIFESE (TENUTA S.GUIDO)

Sangiovese, Cabernet Sauvignon. D.O.Toscana.

37 €

BAROLO FERDINANDO PRINCIPIANO

100% Nebbiolo. D.O.C.G. Piamonte.

37 €

BRUNELLO DI MONTALCINO

Sangiovese Grosso. D.O.Toscana.

54 €

SASSICAIA

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. D.O.C. Toscana.

255 €

VINO BLANCO

PINOT GRIGIO ASTORIA

100% Pinot Gigrio. I.G.T. Veneto.

21 €

4,50 €

SAUVIGNON BLANC

100% Sauvignon. I.G.T. Veneto.

20 €

4 €

CHARDONNAY ESTRÒ

100% Chardonnay. D.O.C. Veneto.

20 €

4 €

40 VENDIMIAS VERDEJO

100% Verdejo. Cepas de 40 años. 5 meses en barrica sobre lías. D.O. Rueda.

18 €

4 €

LAXAS

100% Albariño. D.O. Rías Baixas.

23 €

5 €

PAZO DE SEÑORANS

100% Albariño. D.O. Rías Baixas.

28 €

MALCORTA VERDEJO

100% Verdejo Malcorta. D.O. Rueda.

28 €

CASERÍO DE DUEÑA

100% Verdejo. 8 meses de barrica de roble francés. D.O. Rueda.

28 €

GODELLO GODEVAL

100% Godeval. D.O. Valdeorras.

29 €

VINO ESPUMOSO

PROSECCO BUTTERFLY ASTORIA

100% Glera. Extra Dry. D.O.C. Treviso.

17 €

4 €

ARZANA PROSECCO CARTIZZE ASTORIA

100% Cartizze. D.O.C.G. Valdobiadenne.

41 €

FASHION VICTIM CUVEE MAGNUM

Variedades de la zona norte de Treviso. D.O. Veneto.

42 €

FASHION VICTIM ROSÉ ASTORIA

Variedades de la zona norte de Treviso. Extra Dry. D.O. Veneto.

20 €

MILLESIMATO PROSECCO ASTORIA 0.75 CL

100% Glera. D.O.C.G. Treviso.

26 €

MILLESIMATO PROSECCO ASTORIA MAGNUM 150 CL.

100% Glera. D.O.C.G. Treviso.

56 €

MOSCATO ROSÉ ASTORIA

Moscato, Malvasia Nera. D.O. Veneto.

20 €

5 €

CAVA GRAMONA IMPERIAL

40 €

VINO ROSADO

BLUSH PINOT GRIGIO

D.O.C. Veneto.

17 €

3,50 €

PAGO VICARIO

100% Petit Verdot. D.O. Pago del Vicario.

19 €

4 €

MIMI GRAN RESERVA

Grenache, Syrah, Brignoles. France.

32 €

CHAMPAGNE

MOET BRUT

55 €

MOET ROSADO

65 €

VEUVE CLICQUOT

60 €

VINO DULCE

MÁLAGA VIRGEN

D.O. España.

16 €

3,50 €

OPORTO RESERVA.

D.O. España.

25 €

5,50 €

FERVO ASTORIA 50 CL

Marzemino Passito. D.O.C.G. Italia.

22 €

5,50 €

Todos los precios incluyen el IVA. 

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